I love taimei chỉ có vài tiệm trên Singapore, nước uống cũng ko đặc biệt nhưng hạt trân châu to, dai, trong ấy trân châu khoai lang ghi điểm với khách hàng. Thực đơn không giàu món trà, bù lại có cả đồ ăn vặt mang đi như khoai tây chiên, gà rán… Ngoài ra, các món nước 2 màu trong “Aurora series” lấy cảm hứng dựa ở ánh sáng thiên đường tại phương Bắc kéo đến giàu thực khách.
U-cha chỉ chiếm 1 góc nhỏ bên bên cạnh trung tâm thương mại 313@Somerset trên Orchard nhưng nhờ nơi ngay điểm đứng chờ bắt taxi phải cũng tương đối hút khách hàng, bạn thường nên xếp hàng 5-10 phút để sắm trà trên đây. Món đinh của tiệm ko buộc phải trà sữa mà là dâu tây phô mai vừa béo, vừa thơm mùi dâu tươi lại mát lạnh, hòa hợp cho các ngày nắng nóng.
Playmade by Wanzuo (Playmade by 丸作) – nhãn hiệu trà sữa Đài Loan khiến cho ai đi ngang qua cũng tò mò nhờ loại trân châu hồng chiết xuất từ trái xương rồng thu hoạch ở Bành Hồ, Đài Loan. Nếu uống trà sữa thì buộc phải tìm mức đường 25% là vừa miệng vì pha chế hơi ngọt. Một số món tiêu biểu của quán như sinh tố ổi xanh, hỗn hòa hợp bưởi Yakult và trà xanh.
Heetea gây dấu hiệu với trà dưa vàng hami (hay còn gọi là dưa tuyết) cùng lớp phô mai dày thơm. Thưởng thức ly trà này, bạn được trải qua ba hương vị khác nhau, từ phô mai béo nhưng ko ngấy quyện với dưa hami ngọt thơm, cuối cùng là hậu vị khá đắng của trà Four seasons xua tan vị ngọt béo trước đó.
Menu của Liho (trước đây là Gongcha) phong phú, thường cập nhật món mới và gần đây nhất là sữa tươi caramel trân châu vị không quá ngọt. Tuy nước uống ở mức bình thường, bù lại bánh tart phô mai béo ngon, ăn giống như bánh tart dứa – 1 loại bánh truyền thống của Singapore.
Mermaid’s Tears (nước mắt nàng tiên cá) là thức nước uống được nhiều người sắm lựa khi tới Bobii Frutii. Lớp màu vàng dưới cùng là chanh xoài đá xay chua ngọt, lớp màu xanh là hoa đậu biếc mật ong, kết hòa hợp với trân châu đậu biếc tạo thành ly nước giải khát bắt mắt, khuấy đều ly nước cho các hương vị trộn lẫn với nhau rồi mới thưởng thức.
Each A Cup ko nổi tiếng, menu ổn định, giá cả bình dân nhưng mùi sữa thơm được lòng thực khách, đặc biệt là món trà sữa thêm trân châu và azuki bean (đậu đỏ). Trà gạo đen cũng hơi thơm, uống lạ miệng. Có thực đơn riêng dành cho người đang giảm cân (weight life) và thực đơn ly khổng lồ, mỗi ly khoảng 1 lít nhưng ko được tìm nước uống theo ý muốn.
Mighty Luffy (tên của nhân vật trong bộ truyện tranh Nhật Bản nổi tiếng “One piece”) là tên gọi món nước bán chạy nhất trên R&B Singapore, uống như vị cocktail, sảng khoái. Các loại trà trái cây bán chạy vào mùa hè, đa số đều có trái cây tươi ướp lạnh bên trên. Hậu vị đắng của trà đen giúp trung hòa vị ngọt.
Koi vốn quen thuộc với dân Việt Nam, tại Singapore cũng tương đối được quan tâm nhờ món trà sữa trân châu hoàng kim chua ngọt mát lành. Trà đen machiato vị béo, thơm mùi trà. Giá của Koi cũng thuộc hàng đắt nhất trong những tiệm trà sữa ở đảo quốc sư tử.
Kiểu trà sữa ko dành cho trẻ em tại The local box hút khách nhờ sự kết hòa hợp giữa hai loại đồ uống có tính chất trái ngược nhau là trà sữa và rượu. Hầu hết những thức uống đều cho thêm ít rượu phải độ cồn nhẹ, mùi lạ lẫm chứ không thể làm bạn say. Một trong các món cần thử là trà sữa nutella Baileys vị ngọt như vani khiến vị chocolate trong ly trà đậm hơn.
Vi Yến
